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  • 焙煎豆 エルサルバドル ロス・ルチャ・ドレス・パカマラ 200g
    焙煎豆 エルサルバドル ロス・ルチャ・ドレス・パカマラ 200g
    1,200円
    ご本家エルサルバドルのパカマラで結構定評のあるサン・イシドロ農園の商品になります。以前に何度か「カップ・オブ・エクセレンス」にも入賞しており、パカマラ本来の柑橘系のフルーティーなアロマに加えて、ちょっとゲイシャなどにも通じる明るい酸味も感じられます。お値段からしてもかなりインパクトのあるものとなっております。
  • 焙煎豆 ガラパゴス シバタム  200g
    焙煎豆 ガラパゴス シバタム  200g
    1,600円
    詳細は生豆解説をご参照下さい。高地産豆のような固いしっかり実の詰まった豆で香り・コク・風味などの要素がバランス良く感じられます。鑑定スコアは83.25点となっており、農薬不使用証明文書なども添えられているとのことです。
  • 焙煎豆 グァテマラ アルト・デ・メディナ 200g
    焙煎豆 グァテマラ アルト・デ・メディナ 200g
    920円
    グァテマラの有名産地アンティグアにあるメディナ農園のコーヒーです。3年ほど前まで当店の定番でしたが価格が高騰して仕入できなくなりました。今回は2016年輸入のものですが商社在庫処分で出ていたものを再購入しました。基本的には以前と同様にアイスのブレンドで使いますが、そのままお飲みいただいても美味しいグァテマラですので、お値打ちなスペシャルティをお探しの方にもってこいのコーヒーだと思います。最近人気のパカマラ種の交配にも使われているパカスという品種が50%混じったブルボン種との混合になります。非常にスッキリ明るい酸味はこのパカス独特のものです。

(全商品 : 96点)

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