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  • 焙煎豆 ウガンダ ロブスタ  200g
    焙煎豆 ウガンダ ロブスタ  200g
    380円
    引き合いが多いので焙煎豆もアップしましたが、こちらはレギュラー・コーヒーやエスプレッソの豆をブレンドする際に少し混ぜていただく用途でアップしております。本商品だけそのままストレートでお飲みいただいてもあまり美味しい代物ではありませんのでご注意下さい。ただ、特徴の異なる2つ以上の豆をブレンドする時に混ぜていただくと中和剤・緩衝剤のような役目をしてくれることがありますし、エスプレッソ用の豆と混ぜるとクレマ(泡)の立ち方がよくなると言われます。焙煎はレギュラー、エスプレッソのどちらにも合うように少し深めの煎り具合になっております。
  • 焙煎豆 エチオピア モカ・イルガチェフェG1 コチャレ  200g
    焙煎豆 エチオピア モカ・イルガチェフェG1 コチャレ  200g
    1,200円
    エチオピアで最も人気のイルガチェフェです。最近のイルガチェフェは精洗所名や地区名がブランド名のようになっており、同じイルガチェフェでも場所によってかなり味に隔たりがあります。今回のものはイルガチェフェでは特に人気で定評のある「コチャレ」という地区限定のものになります。同地区のG1グレード豆の中から現地商社がQ1という最上級品質の豆を選別して商品化しているもので、単なる精洗所指定や地区指定のものより上級品と言えます。ウオッシュド精製のものなので華やかなモカ・フレーバーがありながらナチュラルに見られるような特異なアロマも少ないため非常に口当たりの良いモカとなっております。
  • 焙煎豆 エチオピア モカ・シャキッソ・デカフェ  200g 
    焙煎豆 エチオピア モカ・シャキッソ・デカフェ  200g 
    1,300円
    エチオピアのシダモ州グジ地区シャキッソ村にあるTadeGG農園の人気品をメキシコDescamex社でMountainWater方式のデカフェに加工したものです。
    最初に某商社担当から試飲サンプルをいただいた時に、これがデカフェだとは信じられませんでした。通常、どんなにうまくデカフェに加工をしても加工前のものより香り等の風味は落ちるものですが、このシャキッソに関しては元のシャキッソよりむしろ美味しい感じさえ受けます。もう「デカフェはちょっと...」とは言えなくなりました。

    数量が限定されますので予めご了承ください。

(全商品 : 96点)

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