• 焙煎豆 ブラジル ダテーラ・エスプレッソ・イエロー  200g
    焙煎豆 ブラジル ダテーラ・エスプレッソ・イエロー  200g
    1,000円
    ブラジル ダテーラ農園のエスプレッソ・シリーズの1つです。当初はリザーブも含めてエスプレッソに合う豆としてデビューし、世界バリスタ選手権などでこのシリーズの豆を使うバリスタが多いことから有名になりました。しかし、その後レギュラー・コーヒー用として「スウィート・イエロー」などの別商品に枝分かれしてダテーラのラインアップから消えた経緯があります。エスプレッソ人気の定着と共にいつの間にか復活したみたいです。エスプレッソ用途だけでなくレギュラー・コーヒーとしても美味しくいただけると思います。
  • 焙煎豆 グアテマラ エルインフェルト・パカマラ ナチュラル  200g
    焙煎豆 グアテマラ エルインフェルト・パカマラ ナチュラル  200g
    2,300円
    もはやゲイシャと並ぶ超人気品種パカマラです。しかも生産農園はパカマラを作ったら右に出るものはいないとされるグアテマラのNo.1農園エルインフェルトであります。品評会優勝常連の同農園ですが今年は不出来でCOEでも上位入賞を果たすことができませんでした。本商品は2017/2018クロップと言われて仕入れたのですが、届いたものは2016/2017クロップと印字されております。出来の良かった昨年の在庫残みたいですが、商社定温倉庫で保管されていたので品質上も問題はないと思います。ウオッシュドではなく風味の優れたナチュラルになります。「紅茶のような...」と言われて「なるほど...」と感想を言いたくなるユニークな商品です。
  • 焙煎豆 コロンビア・スプレモ Qグレード 200g
    焙煎豆 コロンビア・スプレモ Qグレード 200g
    590円

    コロンビアスプレモのスペシャルティQ認証豆です。



    Q認証とはCQIが認定した産地のQグレーダーがカッピングを行い80点以上をマークしたコーヒーのみに与えられる認証になります





    外観を良くする為、大粒のスプレモ規格を輸入しました。





    生産地域のCundinamarca(クンディナマルカ)県はコロンビア中央部に位置します。標高が高く日中と朝晩の気温差が大きいため、スペシャルティコーヒーの栽培に最適です。



    地域や精選工場を限定する事で、風味豊かなスペシャルティコーヒーをお値打ち価格で提供することが出来ました。

(全商品 : 93点)

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