• 焙煎豆 2018メキシコ「カップ・オブ・エクセレンス」ペーニャ・ブランカCOE  200g
    焙煎豆 2018メキシコ「カップ・オブ・エクセレンス」ペーニャ・ブランカCOE  200g
    4,200円
    今年のメキシコ「カップ・オブ・エクセレンス」優勝豆になります。国際鑑定士たちが揃って高得点を付けその平均が90点を超える文字通りこの国を代表するコーヒーです。昨年のコロンビアCOE優勝豆もそうでしたが、このクラスのコーヒーになりますと非常に華麗で複雑なフレーバーがあり冷めても一層美味しさが引き立つような誰が飲んでも美味しい、そんなコーヒーです。ブルーベリーやトロピカルフルーツ、キャラメル・蜂蜜など鑑定士の様々な評価が付けられております。
  • 焙煎豆 ブラジル ダテーラ・エスプレッソ・イエロー  200g
    焙煎豆 ブラジル ダテーラ・エスプレッソ・イエロー  200g
    1,000円
    ブラジル ダテーラ農園のエスプレッソ・シリーズの1つです。当初はリザーブも含めてエスプレッソに合う豆としてデビューし、世界バリスタ選手権などでこのシリーズの豆を使うバリスタが多いことから有名になりました。しかし、その後レギュラー・コーヒー用として「スウィート・イエロー」などの別商品に枝分かれしてダテーラのラインアップから消えた経緯があります。エスプレッソ人気の定着と共にいつの間にか復活したみたいです。エスプレッソ用途だけでなくレギュラー・コーヒーとしても美味しくいただけると思います。
  • 焙煎豆 グアテマラ エルインフェルト・パカマラ ナチュラル  200g
    焙煎豆 グアテマラ エルインフェルト・パカマラ ナチュラル  200g
    2,300円
    もはやゲイシャと並ぶ超人気品種パカマラです。しかも生産農園はパカマラを作ったら右に出るものはいないとされるグアテマラのNo.1農園エルインフェルトであります。品評会優勝常連の同農園ですが今年は不出来でCOEでも上位入賞を果たすことができませんでした。本商品は2017/2018クロップと言われて仕入れたのですが、届いたものは2016/2017クロップと印字されております。出来の良かった昨年の在庫残みたいですが、商社定温倉庫で保管されていたので品質上も問題はないと思います。ウオッシュドではなく風味の優れたナチュラルになります。「紅茶のような...」と言われて「なるほど...」と感想を言いたくなるユニークな商品です。

(全商品 : 90点)

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