• 焙煎豆 コロンビア ゲイシャ・エスペランサ  200g
    焙煎豆 コロンビア ゲイシャ・エスペランサ  200g
    2,300円
    コロンビアのゲイシャ栽培ではちょっと知られた名門農園のコーヒーです。コロンビアらしいクリーンカップでパナマ・ゲイシャとはまたひと味違った美味しさがあります。
  • 焙煎豆 コロンビア ミラドール・ピンクブルボン  200g
    焙煎豆 コロンビア ミラドール・ピンクブルボン  200g
    1,650円
    コロンビアCOE受賞実績もある有名農園のピンクブルボンです。最近生産国の輸出業者が主導してマイクロロットの極上品を商品化しており、その目玉として注目されているのがピンクブルボン種になります。実際にはピンク色の実を付けているワケではなくむしろオレンジに近いのだそうですがカップ・クオリティの良さと希少性で人気があります。通常のブルボン種に比べてフルーティで酸味のシツが良く、一般スペシャルティより高評価のコーヒーです。
  • 焙煎豆 イエメン モカマタリ・ホワイトキャメル  200g
    焙煎豆 イエメン モカマタリ・ホワイトキャメル  200g
    1,850円
    コーヒーのルーツとも言われるイエメンのモカマタリです。もともと「モカ」というのはイエメンにあった港の名前でここからコーヒーが輸出されておりました。現地読みでは「アルマッカ」のマッカでそれがなまったもののようです。この港から輸出されるコーヒーはすべて「モカ」と呼ばれ、かつてはエチオピアやタンザニアのコーヒーもここから輸出されていたそうで、モカにはエチオピア・モカとイエメン・モカがあるのはその名残です。ワインのような独特の発酵臭があり日本でも根強い人気があるコーヒーです。でも、ヨーロッパなどでは人気が無くモカと言えばエチオピアのイルガチェフェを連想される方が多いようです。政情不安のため入荷が途絶えかけており、近い将来消えてしまいそうな絶滅危惧種コーヒーだといえるかも知れません。

(全商品 : 105点)

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