• 焙煎豆　モカ・イルガチェフェG1 ゴティティ（ウオッシュド）　　200g
    焙煎豆　モカ・イルガチェフェG1 ゴティティ（ウオッシュド）　　200g
    1,200円
    エチオピア・モカの世界的名産地イルガチェフェの中でも特に評判の高いコチャレ地区のウオッシュドになります。広義では現在販売中の「イルガチェフェ・コチャレ」と同じものですが、今回入荷の商品はコチャレ地区の中でもさらに評価の高いゴティティ地域のみから収集したものになります。比較試飲してみましたが「イルガチェフェ・コチャレ」よりもこちらの方が香り・コクが深くインパクトがある感じです。世界３大名産地イルガチェフェの中でも人気の高い定評のある地域を絞り込んでいるだけあってさすがです。
  • 焙煎豆　ケニア・サファリ　　200g
    焙煎豆　ケニア・サファリ　　200g
    950円

    ケニア/サファリはABCグレード、スクリーン16UPでニエリとキリンヤガの二大産地にエリアを絞り、カップ厳選した価格的に魅力的なロットとなります。

    小粒でもカップはケニアの特徴でもある柑橘系のフレーバーがしっかりとでており、特徴のある商品です。

  • 焙煎豆　エチオピア　モカ・イルガチェフェG1　イディド・ナチュラル　　　200g
    焙煎豆　エチオピア　モカ・イルガチェフェG1　イディド・ナチュラル　　　200g
    1,300円
    エチオピア　イルガチェフェ地区のど真ん中にあるイディドという精製所のG1ナチュラルになります。この精製所は非常に受け入れ条件が厳しいことで知られ欠点豆・未熟豆が少し混入していると受け入れてもらえません。しかし、それでも各地から豆を持ち込む農家が絶えずハイクオリティなモカが集まることで知られております。受け入れ条件は厳しいもののその分高い対価を得られ、そこの製品であると言うことがある種のステータスにもなるようです。クリーンカップで風味も良くナチュラルとは思えないようなクセのない逸品です。
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