• 焙煎豆　ブラジル　カショエイラ　ダ・グラマ・アナエロビック　　200g
    焙煎豆　ブラジル　カショエイラ　ダ・グラマ・アナエロビック　　200g
    1,380円
    開園が1,890年という南ミナスとサンパウロ両州の州境にある歴史ある農園がこのカショエイラになります。ブルボンやムノノーボ種を中心に長年コーヒーを作り続けておりますが最近は話題のアナエロビックにも挑戦していて、その意欲作が日本へもやって来ました。商社を通して予めサンプルをいただいた上での予約購入品となります。コーヒーの実を樽で発酵させたものなのでフレーバー・コーヒーのようにお酒など元々樽に入っていた商品の香りは付着しません。あくまで発酵による複雑なアロマが醸し出されます。ちょっとユニークな変わり種をお捜しの方にはもってこいの希少ロットです。
  • 焙煎豆　コロンビア　エル・プラド・スプレモ　　200g
    焙煎豆　コロンビア　エル・プラド・スプレモ　　200g
    720円
    コロンビアの有名産地ウィラにあるエル・プラド農園のスプレモになります。コロンビアでは生豆の等級を粒の大きいものは「スプレモ」、小さめのものは「エキセルソ」とランク分けしますが近年は生産される豆のほとんどがエキセルソになっています。同農園内のカトゥーラ種で大粒の豆のみを選別したロットがこの商品で価格に似合わぬクリーンで心地よいアフターテイストがあります。輸出元商社のカッピングでは84点超えのスコアが付けられています。
  • 焙煎豆　ブラジル　イルマスペレイラ・ゲイシャ　ナチュラル　　200g
    焙煎豆　ブラジル　イルマスペレイラ・ゲイシャ　ナチュラル　　200g
    2,300円
    ブラジル　カルモ・デ・ミナスのセルトン農園グループに属するイルマスペレイラという農園の手になるゲイシャです。先ほど試飲してみましたが案の定パナマ・ゲイシャなどと比べると非常にソフトで口当たりの良いゲイシャとなっていて、まるでカルモの一般受賞ロットを飲んでいるような感じがしてゲイシャ・ナチュラルだとは言われなければ気づかないほどです。華麗で華やかなナチュラル・ゲイシャというのとはちょっと違うのですが、逆に尖った感じがなくガブガブ飲めてしまうタイプです。パナマの向こうを張るのではなく「これがカルモのゲイシャじゃい！」という感じの自己主張があって面白いと思います。
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(全商品 : 88点)

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