• 焙煎豆 ブラジル カショエイラ ダ・グラマ・アナエロビック  200g
    焙煎豆 ブラジル カショエイラ ダ・グラマ・アナエロビック  200g
    1,380円
    開園が1,890年という南ミナスとサンパウロ両州の州境にある歴史ある農園がこのカショエイラになります。ブルボンやムノノーボ種を中心に長年コーヒーを作り続けておりますが最近は話題のアナエロビックにも挑戦していて、その意欲作が日本へもやって来ました。商社を通して予めサンプルをいただいた上での予約購入品となります。コーヒーの実を樽で発酵させたものなのでフレーバー・コーヒーのようにお酒など元々樽に入っていた商品の香りは付着しません。あくまで発酵による複雑なアロマが醸し出されます。ちょっとユニークな変わり種をお捜しの方にはもってこいの希少ロットです。
  • 焙煎豆 コロンビア インマクラーダ・ゲイシャ・ナチュラル  200g
    焙煎豆 コロンビア インマクラーダ・ゲイシャ・ナチュラル  200g
    2,500円
    コロンビア カウカの新興農園が手掛けるゲイシャのナチュラルになります。農園自体はほぼ無名ですが前衛的な手法を実践するユニークな農園として知られワイン製法を世界に先駆けてコーヒーに導入したのも実はブラジル・ダテーラよりこちらが早かったのだそうです。本商品はワイン樽を使わず精製法に工夫を凝らして独特の風味を持ったワイニーなゲイシャに仕上げていて、ユニークでインパクトのある商品になっております。
  • 焙煎豆 コロンビア エル・プラド・スプレモ  200g
    焙煎豆 コロンビア エル・プラド・スプレモ  200g
    720円
    コロンビアの有名産地ウィラにあるエル・プラド農園のスプレモになります。コロンビアでは生豆の等級を粒の大きいものは「スプレモ」、小さめのものは「エキセルソ」とランク分けしますが近年は生産される豆のほとんどがエキセルソになっています。同農園内のカトゥーラ種で大粒の豆のみを選別したロットがこの商品で価格に似合わぬクリーンで心地よいアフターテイストがあります。輸出元商社のカッピングでは84点超えのスコアが付けられています。

(全商品 : 101点)

カートの中身

カートに商品は入っていません

商品検索