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  • 焙煎豆 タンザニア モンデュールAA  200g
    焙煎豆 タンザニア モンデュールAA  200g
    1,300円
    タンザニアのキリマンジャロとしては文字通り頂点を極めたコーヒーで知らない人はいないくらいの名品です。もう20年も昔になりますがタンザニア品評会を制したことのある商品で柑橘系のアロマが大変強く、商社鑑定士がお湯を注いだだけで飲む前からこのコーヒーだけは分かったという逸話もありました。その当時のクオリティほどではないもののさすがに同じタンザニアのコーヒーとしては図抜けた存在です。
  • 焙煎豆 ベトナム カフェ・ウオールストリート 200g
    焙煎豆 ベトナム カフェ・ウオールストリート 200g
    2,650円
    コーヒー豆をウイスキー樽に詰めて熟成発酵させたものになります。コーヒーは熟成させると味に深みが増し、まろやかになりますが、酒樽発酵はそれにお酒の風味が加わりますので一種独特の飲み物になります。以前に扱っていた「シェリー・モカ」と比較しますと本商品は熟成期間が長いのかウイスキーの香りがやや強めに感じられますが、使用している豆が東アジアに多いカチモール種なので後口がよりスッキリした感じになっております。個人的にはシェリー酒の方が上品な感じがして好印象ですがこれはこれでコーヒー単独では出せない深みがあり、できればそばに置いておきたい気がしてしまう商品です。
    そのままでは少々アルコール風味が勝ってしまうため喫茶では違う高級豆を若干量ブレンドしております。
  • 焙煎豆 グアテマラ アンティグア・ブルボン  200g
    焙煎豆 グアテマラ アンティグア・ブルボン  200g
    830円
    グアテマラの有名産地アンティグア地区からブルボン種のみを集めたものになります。2017/2018クロップとなっているのでいわゆるクロップ落ちです。アンティグアならま、いっかという方向けの商品です。試飲してみましたが可もなく不可もなしでCOEなどとは比べる余地もありませんが、かと言ってそこらのコモディティよりは上なので、ふだん飲みには良いかと思います。その辺りが割り切れる方、ブレンドで生かせる方にオススメします。

(全商品 : 93点)

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