生豆

  • 生豆 ウガンダ・ロブスタ 1kg
    生豆 ウガンダ・ロブスタ 1kg
    700円
    3月に輸入された昨年夏・秋収穫のニュークロップです(何かと混ぜて使うことが多い豆なので、ニュークロップにこだわる意味はあまりないと思いますが)。アラビカとロブの区別もろくに分からずかなり丁寧に育ててしまった?ロブスタなのだそうです。アジア産のロブと比べてロブ臭が少なく高密度でしっかりした豆だということです。ロブの最大の欠点である匂いが弱いとなると、かなり使い道様々で面白いと思います。
  • 生豆 モカ・シダモG4 1kg
    生豆 モカ・シダモG4 1kg
    880円
    ブレンド用の一般品でスペシャルティではありません。G4というグレードです。イルガチェフェなどのスペシャルティとは比較になりませんがブレンドには欠かせないので毎回買っております。若干円高に振れてきましたので今はお買い得かも知れません。こうしたコモディティ商品は為替の変動が直に響きますので購入される方はタイミングにご注意下さい。
  • 生豆 エルサルバドル サンタリタ・ナチュラル  1kg
    生豆 エルサルバドル サンタリタ・ナチュラル  1kg
    1,100円
    2017年に輸入されて商社定温倉庫で在庫残となっていたいわゆるクロップ落ちの真空包装商品になります。通常価格はこの2倍ほどしますのでコスパの点で二の足を踏んでおりました。商社担当に生豆の状態や味を確認した上で問題ないとの回答をいただき手配したものです。2019ニュークロップは商社直販でもお値段がこの2倍ほどはすると思います。エルサルバドルでは老舗の代表的農園なのでモノは良いと思われます。モカのような強めの酸味とコクがあります。

(カテゴリー内 : 46点)

カートの中身

カートに商品は入っていません

商品検索