生豆

  • 生豆 ウガンダ・ロブスタ 1kg
    生豆 ウガンダ・ロブスタ 1kg
    720円
    在庫数 : 25
    今年輸入された昨年夏・秋収穫のニュークロップです(何かと混ぜて使うことが多い豆なので、ニュークロップにこだわる意味はあまりないと思いますが)。アラビカとロブの区別もろくに分からずかなり丁寧に育ててしまった?ロブスタなのだそうです。アジア産のロブと比べてロブ臭が少なく高密度でしっかりした豆だということです。ロブの最大の欠点である匂いが弱いとなると、かなり使い道様々で面白いと思います。
  • 生豆 ブラジル・サントスNo.2 sc17/18 1kg
    生豆 ブラジル・サントスNo.2 sc17/18 1kg
    850円
    在庫数 : 0
    ブラジルのサントスNo.2です。スクリーン(豆粒の大きさ)17/18というサントスとしては比較的大きめのものになります。一般グレードの商品ですので、ブレンドやアイス用などにご利用下さい。通常のレギュラー・コーヒーとして飲んでいただくことも可能ですがスペシャルティと比べると後口の良さに劣るものが多いです。
  • 生豆 インドモンスーン・ピーベリー 1kg
    生豆 インドモンスーン・ピーベリー 1kg
    990円
    在庫数 : 16
    非常に個性的で欧米では人気のコーヒーです。ホット・コーヒーとしての評価も高いのですが当店はエスプレッソやアイスの隠し味としてこの上ないものだと考えております。高級アイスコーヒーなどのブレンドに非常に重宝します。大口納入用の仕入れですので生豆販売は一定期間のみで予定数量になればすぐ終売とさせていただきます。

    ※モンスニング精製のため生豆の水分がしっかり抜いてあります。通常の生豆に比べると色が白く軽いので実は大変お得です。量的には2~3割増しくらいになります。届いたのは50キロの麻袋ですが70kgのものと変わらない大きさでした。

(カテゴリー内 : 39点)

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