生豆

  • 生豆 2018ペルー「カップ・オブ・エクセレンス」ラ・パレスティナ  1kg
    生豆 2018ペルー「カップ・オブ・エクセレンス」ラ・パレスティナ  1kg
    3,500円
    2018ペルー「カップ・オブ・エクセレンス」受賞ロットです。受賞順位は第17位でスコアが87.05点でした。もう1つの「サンタノーシー」よりも上のランクになります。カトゥラとブルボンの混合ウオッシュドだそうです。商社の分配ミスで名古屋分が確保出来なかったため箱半分だけ他支店から分けていただいたようです。レモン・アプリコット系のアロマがあるフルーティなコーヒーです。
  • 生豆 2018ペルー「カップ・オブ・エクセレンス」サンタノーシー  1kg
    生豆 2018ペルー「カップ・オブ・エクセレンス」サンタノーシー  1kg
    3,600円
    ペルーの2018「カップ・オブ・エクセレンス」受賞ロットになります。順位は19位、スコア86.76点ですが確かにCOE受賞品だと分かるクオリティの高さがあります。ひとくち目の印象としてはやや地味な雰囲気ながらじっくり味わうとなかなか美味しいことがよく分かります。どちらかと言えば先に届いたルワンダ・ルワコフCOEのようなしっかりした骨太のコーヒーだと思います。
  • 生豆 パナマ エスメラルダ・プライベート・コレクション  1kg
    生豆 パナマ エスメラルダ・プライベート・コレクション  1kg
    8,800円
    言わずと知れたゲイシャ種の最高峰パナマ・エスメラルダ農園のゲイシャです。オークションに出品される「エスメラルダ・スペシャル」を除く通常販売品としては最高峰のものです。昨年は大減産でスコア90点超えが条件とされるオークションロットが各エリア1箱ずつしか収穫できないほどでした。そのため品薄で高くなったニュークロップよりハイクオリティで価格抑え目のものを無くなる前に手当てしたものです。さすがに1年以上商社倉庫で保管されていたためそう思って見ると外観に若干の白化は見られますが十分に許容範囲のものです。焙煎してしまえばまったく問題ないと思われますが神経質なほど外面を気にする方も見えますのでそういう「方はパスされることをおススメします。クロップ落ちなので新穀よりお安くなっております。

(カテゴリー内 : 41点)

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