生豆

  • 生豆 ホンジュラス コンゴロン・カツアイ  1kg
    生豆 ホンジュラス コンゴロン・カツアイ  1kg
    2,500円
    在庫数 : 3
    ホンジュラス西部レンピラのマイクロロットになります。しっかりしたボディ感とライムのような爽やかな後味ありで飲みやすいです。
  • 生豆 ルワンダ・ショリー   1kg
    生豆 ルワンダ・ショリー   1kg
    2,300円
    在庫数 : 15
    ルワンダ南部ムハンガという地区のウオッシュド・ブルボンになります。酸味が明るい柑橘系(チェリーやグレープフルーツのようなスッキリした感じ)でさらりとしているため余韻が乏しく思えますが決して弱くはないようです。ケニアなど同じアフリカの人気品と比べてもインパクトには劣るもののその分飽きの来ない逸品です。何年か前にスタバでも売られていた評価の高いコーヒーです。
  • 生豆 コロンビア サンチュアリオ・ティピカ  1kg
    生豆 コロンビア サンチュアリオ・ティピカ  1kg
    2,900円
    在庫数 : 2
    コロンビア・ポパヤン地区にあるサンチュアリオ農園のティピカ種です。数年前まで不作で思うような収穫ができずにおりましたが、その間に様々な試行錯誤を経て以前のものよりハイクオリティなコーヒーを生産するようになりました。もともと同じコロンビアでも気候風土が優れ卓越したコーヒーを栽培しておりましたが、最近はアナエロビックなどの新製法を極めてそれが旧来のティピカ栽培にもプラスになっているようです。コロンビアらしいクリアでキレの良い酸味とはっきりとしたコクを備えており、昔ながらのコーヒーらしい地味な美味しさがあります。農園の標高が1,850~2,100mなのでまさに山のてっぺん、キリリと引き締まった固い豆であります。これだけ山奥だとゲリラも来るわなあとある意味納得!

(カテゴリー内 : 39点)

カートの中身

カートに商品は入っていません

商品検索