生豆

  • 生豆 エチオピア モカ・イルガチェフェG1 コンガ・セデ・ナチュラル    1kg
    生豆 エチオピア モカ・イルガチェフェG1 コンガ・セデ・ナチュラル    1kg
    2,400円
    在庫数 : 29
    言わずと知れた(?)世界的名産地イルガチェフェの人気農協コンガのナチュラルです。大手商社ならどこも取り扱ったことのあるような名品なのでその名はよく知られていると思いますが、今回は同農協へ持ち込む周辺農家の中でも特に標高の高い農地から運んで来る「セデ」集落のものを限定して現地商社で商品化したものになります。イルガのナチュラル特有の紅茶やワインにも通じる華やかなフレーバーもさることながら、とてもナチュラル精製とは思えないようなまろやかでクリーンで濃厚なコクが感じられます。美味しいけれど少々クセのあるどこかのイルガ・ナチュラルとはひと味違うと思われます。
  • 生豆 エチオピア ゲイシャ・ゴールドラベルOma  1kg
    生豆 エチオピア ゲイシャ・ゴールドラベルOma  1kg
    7,400円
    在庫数 : 0
     エチオピア・ゲイシャの最高峰「ゴールドラベルOma」と言う商品です。4つあるゲシャビレッジ農園の商品等級のうち一番上のもので、他の商品とは全く別のものだと言われております。一般にゲイシャ・フレーバーが弱い、もしくは雑味が残るきらいのあるエチオピア・ゲシヤですが一見控えめながらパナマ・ゲイシャに近いフレーバーがあり、それを上回るようなまろやかでソフトなコクもあります。もともと一級品パナマ・ゲイシャ並みの価格でしたが2020年輸入の在庫残を格安に分けていただきました。
  • 生豆 インドネシア ゴールデン・マンデリン  1kg
    生豆 インドネシア ゴールデン・マンデリン  1kg
    1,500円
    在庫数 : 8
    昔ながらのご年配コーヒーマニアには定番とも言えるマンデリンの名品です。今年はコロナ禍でスタッフ確保がままならず、例年通りの精製が叶いませんでした。そのため外観に多少の難がありそれを安値で買い付けた商社から特価品扱いで回って来たものになります。輸入されて間もない2021ニュークロップで間違いなくゴールデン・マンデリンなのですが確かに精製にばらつきがあります。先ほど試飲しましたがお味の方は美味しいあのマンデリンでした。コスパのいい掘り出し物ということで商社在庫もすぐに完売しそうですのでご興味のある方はお早めにお買い求め下さい。複数の取り置き依頼は入れておりますが...。

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