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生豆

生豆　ブラジル　サンタアリーナ　1kg

1,200円

ブラジル　モジアナ地区で1，2を争う有名農園サンタアリーナのナチュラルになります。2018クロップだそうです。ブラジルCOEの試飲が続く中でカッピングを行いましたが派手さこそないもののCOE豆と比べてもそこまで劣る感じはありませんでした。スペシャルティなので冷めても雑味が感じられずこの価格でこのクオリティなら申し分ないと感じます。ブラジル・サントス＃２などを買うくらいなら遥かに賢明だと思います。数袋の予約を勧められておりどうするか思案中です。
生豆　2018ブラジル・ナチュラル「カップ・オブ・エクセレンス」オウロ・ヴェルデ　　1kg

3,500円

2018ブラジル・パルプドナチュララル「カップ・オブ・エクセレンス」受賞ロットになります。受賞順位は第11位でスコアが88.14でした。品種はカツアイ種です。この農園はブラジル品評会の受賞常連農園で「カップ・オブ・エクセレンス」も毎年のように入賞し、複数回の優勝経験もある超名門農園として知られます。当店でもこの農園からの受賞ロットを以前にも買っております。今年は他の農園の出来が良すぎて残念ながら定位置の上位には食い込めませんでしたが、それでも88点超えなので安心していただくことができます。実績ある有名農園なのでごくフツウのスペシャルティも同じ名前で販売されておりますが、その農園でもっとも出来の良い品評会向けの商品と言うのは全く別モノであります、念のため。
生豆　エチオピア　モカハラー・ナチュラル（有機栽培）　　1kg

1,300円

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