生豆

  • 生豆 パプアニューギニア キンデン 1kg
    生豆 パプアニューギニア キンデン 1kg
    1,200円
  • 生豆 ブラジル トミオフクダDOT   1kg
    生豆 ブラジル トミオフクダDOT   1kg
    1,950円
    ブラジル ミナスジェライス州セラードにあるBau農園の人気商品です。コーヒーの実を樹に付けたまま真っ黒で枯れる寸前まで残してナチュラルのような独特の風味を持たせるという製法で、樹からたっぷり養分を吸収して甘く切れのあるコーヒーになる反面で樹への負担が大きく生産者泣かせの製法だと言われます。定番のブルボンとはまたひと味違う樹上完熟(Dried On Trees)ならではの風味をお楽しみ下さい。

  • 生豆 グアテマラ リオコロラド   1kg
    生豆 グアテマラ リオコロラド   1kg
    1,650円
    グアテマラ・パレンシア地区(グアテマラシティの東)にあるリオコロラド農園のコーヒーになります。ブルボン・カツアイ・パカスの品種混合でウオッシュドです。スクリーン・サイズ16upとやや小粒ながら柑橘系の香り、黒糖のような甘みが感じられる華やかなタイプのグアテマラです。この地区は国内他地域に比べてコスパの良い豆が多く最近人気が高まりつつあります。

(カテゴリー内 : 41点)

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