生豆

  • 生豆 東ティモール レテフォホ・キリレロ  1kg
    生豆 東ティモール レテフォホ・キリレロ  1kg
    1,800円
    日本のNPO法人Peace Winds Japanさんが東ティモールで支援を行っている商品です。もともとはインドネシアのマンデリン産地だったこともあり中米系などと比べるとやや骨太の感じがあるユニークなコーヒーです。PARCICさんより設備が整っているのか梱包などもしっかりしておりますがその分お値段も高めになります。
  • 生豆 パナマ ベルリナ農園 ナランハル・ゲイシャ  1kg
    生豆 パナマ ベルリナ農園 ナランハル・ゲイシャ  1kg
    8,500円
    パナマの名門農園ベルリナのゲイシャです。ゲイシャのパイオニアとも言えるエスメラルダと同じボケテ地区にある農園で苗はエスメラルダからの譲り受け、生産指導もエスメラルダの当時の農園主直々にやってもらったそうです。最初数年は試行錯誤しましたがここに来てようやく自他共に認めるハイクオリティなゲイシャが栽培できるようになりました。エスメラルダ・スペシャルならともかくプライベート・コレクションあたりであれば決してヒケを取らない極上ゲイシャです。個人差はありますがエスメラルダよりも酸味がソフトで飲みやすい感がございます。
  • 生豆 2019ブラジル「カップ・オブ・エクセレンス」シテォ・ポルテージャ  1kg
    生豆 2019ブラジル「カップ・オブ・エクセレンス」シテォ・ポルテージャ  1kg
    4,200円
    2019ブラジル「カップ・オブ・エクセレンス」受賞ロットです。カルモやバイーアではなくスルデミナスの受賞品になります。品種も珍しいイエロー・カツカイ種で受賞順位第8位、スコア88.88点の極上品です。

(カテゴリー内 : 39点)

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