生豆

  • 生豆 スマトラ島ガヨマウンテン・コピルアック 500g
    生豆 スマトラ島ガヨマウンテン・コピルアック 500g
    10,500円
    スマトラ島アチェ州ガヨの'Gayo Coffe Protection Society Foundation'
    という組織が発行する証明書が付けられております。ガヨ地区はコピルアックのルーツとも言われるところで、中でもこの団体は専任の検査員を配して集められたコピルアックが本当に山に入って採取してきた野性のルアックのものかどうかを鑑定して証明書を発行している信頼できる組織とされております。紛い物を防ぐために今年から輸入業者の名前もコピ・ルアック証明書に記載されることになりました。もし他業者が違う豆にこの証明書をサイトからコピーして添付しようとしても輸入元(MIE COFFEE)の名前も証明書に記載されておりますので偽物とすぐ分かるようになりました。証明書の後半部分に当店の店名や住所が英文で記載されております。

  • 生豆 グアテマラ リオコロラド   1kg
    生豆 グアテマラ リオコロラド   1kg
    1,650円
    グアテマラ・パレンシア地区(グアテマラシティの東)にあるリオコロラド農園のコーヒーになります。ブルボン・カツアイ・パカスの品種混合でウオッシュドです。スクリーン・サイズ16upとやや小粒ながら柑橘系の香り、黒糖のような甘みが感じられる華やかなタイプのグアテマラです。この地区は国内他地域に比べてコスパの良い豆が多く最近人気が高まりつつあります。
  • 生豆 2019ペルー「カップ・オブ・エクセレンス」モラレスCOE  1kg  
    生豆 2019ペルー「カップ・オブ・エクセレンス」モラレスCOE  1kg  
    3,900円
    2017年から「カップ・オブ・エクセレンス」が始まり、その品質の高さが評判を呼ぶようになったペルーの受賞ロットです。ペルーでは多くの豆がアンデスの高地で作られるため風味の優れた豆が多くスコア90点前後の極上品が数多く出ております。本商品は2019ペルーCOEで第8位に入賞し89.32点という高い評価を得ております。

(カテゴリー内 : 39点)

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