焙煎豆 > 200g

  • 焙煎豆 ブラジル ダテーラ・イエローカツアイ(樽熟成)  200g
    焙煎豆 ブラジル ダテーラ・イエローカツアイ(樽熟成)  200g
    2,500円
    ブラジルの名門ダテーラ農園の誇る新製法のコーヒーです。収穫したコーヒーの赤い実をワイン用の樽に密閉して熟成発酵させるものでセミカーボニックマセレーションという製法になります。ワインのように複雑で奥深い酸味・香りを有する独特のコーヒーになると言われます。毎年同農園の中のほんの一区画の極上ロットのみを集めて少量限定でオークションにかけておりますが、今年はあえてこの製法のものを商社経由で一般販売するようです。
  • 焙煎豆 グアテマラ ブエナヴィスタ・ゲイシャ  200g
    焙煎豆 グアテマラ ブエナヴィスタ・ゲイシャ  200g
    1,850円
    グアテマラのアカテナンゴ地区にあるブエナヴィスタ農園のゲイシャです。この農園は早くからゲイシャに取り組み毎年かなり評価の高いゲイシャを輸出しています。エル・インフェルトなどと地域も異なりますので同じグアテマラ・ゲイシャですがそれぞれの地域に根ざした特徴があるようです。

    <輸入商社コメント>

    10月末以降再入荷予定

  • 焙煎豆 2019コロンビア「カップ・オブ・エクセレンス」エル・ディビソ  200g
    焙煎豆 2019コロンビア「カップ・オブ・エクセレンス」エル・ディビソ  200g
    1,650円
    2019コロンビア「カップ・オブ・エクセレンス」受賞ロットになります。受賞スコアは88.31点、ブルボン&カトゥラ種です。豆を挽いた段階で華やかな花のような香りが致します。このロットだけ出品数量が多くて、日本の商社が落札しましたので2019コロンビアCOEはこれがたくさん出回るのではないかと思っております。ただし当店には1カートンしか来ませんのですぐに売り切れてしまうかも知れませんが...。

(カテゴリー内 : 42点)

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