焙煎豆

  • 焙煎豆 2019ブラジル「カップ・オブ・エクセレンス」シテォ・ポルテージャ  200g
    焙煎豆 2019ブラジル「カップ・オブ・エクセレンス」シテォ・ポルテージャ  200g
    1,800円
    2019ブラジル「カップ・オブ・エクセレンス」受賞ロットです。カルモやバイーアではなくスルデミナスの受賞品になります。品種も珍しいイエロー・カツカイ種で受賞順位第8位、スコア88.88点の極上品です。
  • 焙煎豆 ブラジル オウロ・ヴェルデ・ハニー  200g
    焙煎豆 ブラジル オウロ・ヴェルデ・ハニー  200g
    1,350円
    毎年のようにブラジル「カップ・オブ・エクセレンス」に入賞しているバイーア州の超有名農園です。当店でも何度かCOE受賞品を買っております。本商品は品評会出品ロットではありませんが商社カップ評価でも受賞レベルとされる名門ならではのクオリティになっております。
  • 焙煎豆 ブラジル トミオフクダ・マラゴジッペ  200g
    焙煎豆 ブラジル トミオフクダ・マラゴジッペ  200g
    1,500円
    ブラジル セラードの名門Bau農園のマイクロロットです。地域では一目置かれる著名な農園ですがこれまでずっとCOEなど品評会とは無縁でした。しかしこの品種だけは評価が高く、2017年あたりからCOEにも顔出しするようになりました。世界一大きな豆として有名なマラゴジッペをしっかり手をかけて味覚面でも秀逸なものに仕上げております。ブルボン、ムンドノーボしか知らない方にはトミオフクダのマラゴはちょっと衝撃的かも知れませんね。パカマラやマラカトゥラ種のルーツなのでフルーティで喉ごしの良い洒落たコーヒーになっております。

(カテゴリー内 : 52点)

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