焙煎豆

  • 焙煎豆 2018メキシコ「カップ・オブ・エクセレンス」ペーニャ・ブランカCOE  200g
    焙煎豆 2018メキシコ「カップ・オブ・エクセレンス」ペーニャ・ブランカCOE  200g
    4,200円
    今年のメキシコ「カップ・オブ・エクセレンス」優勝豆になります。国際鑑定士たちが揃って高得点を付けその平均が90点を超える文字通りこの国を代表するコーヒーです。昨年のコロンビアCOE優勝豆もそうでしたが、このクラスのコーヒーになりますと非常に華麗で複雑なフレーバーがあり冷めても一層美味しさが引き立つような誰が飲んでも美味しい、そんなコーヒーです。ブルーベリーやトロピカルフルーツ、キャラメル・蜂蜜など鑑定士の様々な評価が付けられております。
  • 焙煎豆 2019グアテマラ「カップ・オブ・エクセレンス」グアタロン農園  200g
    焙煎豆 2019グアテマラ「カップ・オブ・エクセレンス」グアタロン農園  200g
    1,700円
    2019グアテマラ「カップ・オブ・エクセレンス」受賞ロットになります。品種は人気のパカマラです。定評あるグアテマラ・パカマラ受賞品で輸入ホヤホヤなので売れ残ったどこかの名門農園モノより美味しいだろうと思っております。届いたばかりでまだ試飲もしておりませんがカッピング・ノートを見ますとパカマラらしいフルーティでグレープのようなアロマがあるのだそうです。開封前からお店にいらしたお客様もあり、すぐに売れてしまいそうな商品ですが品評会出品ロットなので30kgしかありません。
  • 焙煎豆 2019コスタリカ「カップ・オブ・エクセレンス」エル・バンブ   200g
    焙煎豆 2019コスタリカ「カップ・オブ・エクセレンス」エル・バンブ   200g
    1,800円
    2019コスタリカCOE受賞ロットです。最近のコスタリカは非常にコーヒーの質が高く、特に品評会の入賞品は周辺生産国と比べても高値で落札される傾向になります。本商品はナチュラル精製のカツアイ種でコスタリカ南部チリポにあるカフェ・リヴェンセ・デル・チリポというマイクロミルからの出品ロットになります。コスタリカらしい生き生きとした酸味を持っております。

(カテゴリー内 : 53点)

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