焙煎豆

  • 焙煎豆 2019ホンジュラス「カップ・オブ・エクセレンス」チョリー農園  200g
    焙煎豆 2019ホンジュラス「カップ・オブ・エクセレンス」チョリー農園  200g
    1,600円
    2019ホンジュラス「カップ・オブ・エクセレンス」の受賞ロットです。品種はパライネマ種(ハイブリッド・チモールとビジャサルチの交配種)です。この品種はホンジュラスで作られたものなのであまり他ではないと思います。甘いまったりとしたフルーティなアロマがあり、いつもCOE受賞ロットばかり購入されるリピーターさんも美味しいと仰ってみえました。
  • 焙煎豆 ドミニカ プリンセサ・ティピカ 200g
    焙煎豆 ドミニカ プリンセサ・ティピカ 200g
    1,100円
    ドミニカのアルフレド・ディアス農園の商品です。ニュークロップ輸入に伴う某商社の特別販売品です。やけに高いドミニカがあって気にはしていたのですがコスパ的に苦しいだろうと思って買い控えていた商品です。大変強いアロマがあり価格の差が頷けるようなコーヒーとなっております。同農園ではもう1つ「プリンセサ・ワイニー」が有名ですがワインのような風味に好き嫌いがあるのでこちらの方が一般受けする気が致します。滅多に特価では売らない商社の扱いなのでこの価格なら「買い」だと思います。ただし30kg小袋のためすぐ無くなると思いますが...。
  • 焙煎豆 エチオピア モカ・グジG1 シャキッソ  200g 
    焙煎豆 エチオピア モカ・グジG1 シャキッソ  200g 
    890円
    商社から依頼を受けて予約していたものの失念しまっていた商品になります。昨年からずっと商社倉庫に保管されたままクロップ落ちになってしまったものなので新しいものに拘られる方はご遠慮下さい。お値段もその分お安くなりますが細かい風味の差はあろうかと思います。

    エチオピア シダモ州の中でもとくに標高が高く高品質な豆の産地で知られるのがグジ地区シャキッソ村
    その中でもとくに高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。
    肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた環境の下、元農学者でTasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種を有機栽培しています。

    完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のグレード1となっています。

(カテゴリー内 : 52点)

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