焙煎豆

  • 焙煎豆 コスタリカ ジャガー・コーヒー(ハニー)  200g 
    焙煎豆 コスタリカ ジャガー・コーヒー(ハニー)  200g 
    980円
    コスタリカらしいフルーティな酸味を持つスペシャルティになります。当店定番のロサンゼルス同様に嫌みの無い飲みやすいコーヒーで、お値段もコスタリカのこのクラスにしては抑え気味なのでお買い得感があります。海外の輸出業者からサンプル付き売り込みがあったいくつかの商品の中で商社鑑定士がこれはと感じた高コスパ商品の1つです。
  • 焙煎豆 ブラジル ダテーラ・イエローカツアイ(樽熟成)  200g
    焙煎豆 ブラジル ダテーラ・イエローカツアイ(樽熟成)  200g
    2,500円
    ブラジルの名門ダテーラ農園の誇る新製法のコーヒーです。収穫したコーヒーの赤い実をワイン用の樽に密閉して熟成発酵させるものでセミカーボニックマセレーションという製法になります。ワインのように複雑で奥深い酸味・香りを有する独特のコーヒーになると言われます。毎年同農園の中のほんの一区画の極上ロットのみを集めて少量限定でオークションにかけておりますが、今年はあえてこの製法のものを商社経由で一般販売するようです。
  • 焙煎豆 グアテマラ ブエナヴィスタ・ゲイシャ  200g
    焙煎豆 グアテマラ ブエナヴィスタ・ゲイシャ  200g
    1,850円
    グアテマラのアカテナンゴ地区にあるブエナヴィスタ農園のゲイシャです。この農園は早くからゲイシャに取り組み毎年かなり評価の高いゲイシャを輸出しています。エル・インフェルトなどと地域も異なりますので同じグアテマラ・ゲイシャですがそれぞれの地域に根ざした特徴があるようです。

    <輸入商社コメント>

    10月末以降再入荷予定:商社からの連絡で今年は輸入が難しくなったとのことです。

(カテゴリー内 : 53点)

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