焙煎豆

  • 焙煎豆 2018ブラジル・ナチュラル「カップ・オブ・エクセレンス」サンタリタ  200g
    焙煎豆 2018ブラジル・ナチュラル「カップ・オブ・エクセレンス」サンタリタ  200g
    1,800円
    2018ブラジル・ナチュララル「カップ・オブ・エクセレンス」受賞ロットになります。受賞順位は第13位でスコアが89.26でした。順位・スコアもさることながら37もの受賞品の中で唯一ブルボンやカツアイ種ではなくトパーズ(アマレロ)種での受賞をしている点が特筆すべきところであります。当店入荷で第17位のバリナスがトパーズ50%配合で随分とユニークな香り高いコーヒーでしたから、それより評価の高いコーヒーだと言うだけで魅力いっぱいだと言えます。スコア90点超えのコーヒーはどれも絶品で文句の付けようが無いのですが、味のバランスが良すぎて印象に残りにくいことも時としてございます。むしろ89点くらいの方がとんでもなく絶品だけど〇〇だけが玉に傷みたいな雰囲気で個性的な面白さを感じるものであります。89点超えのトパーズなんてワタシ的にはパブロフ犬になった気分でございますが...。
  • 焙煎豆 2018ブラジル・ナチュラル「カップ・オブ・エクセレンス」オウロ・ヴェルデ  200g
    焙煎豆 2018ブラジル・ナチュラル「カップ・オブ・エクセレンス」オウロ・ヴェルデ  200g
    1,500円
    2018ブラジル・パルプドナチュララル「カップ・オブ・エクセレンス」受賞ロットになります。受賞順位は第11位でスコアが88.14でした。品種はカツアイ種です。この農園はブラジル品評会の受賞常連農園で「カップ・オブ・エクセレンス」も毎年のように入賞し、複数回の優勝経験もある超名門農園として知られます。当店でもこの農園からの受賞ロットを以前にも買っております。今年は他の農園の出来が良すぎて残念ながら定位置の上位には食い込めませんでしたが、それでも88点超えなので安心していただくことができます。
  • 焙煎豆 2018ブラジル・ナチュラル「カップ・オブ・エクセレンス」ファゼンダ・バリナス 200g
    焙煎豆 2018ブラジル・ナチュラル「カップ・オブ・エクセレンス」ファゼンダ・バリナス 200g
    1,500円
    2018ブラジル・ナチュラル「カップ・オブ・エクセレンス」の受賞品です。伝統品種ブルボンにブラジル固有のトパーズという品種を50%ずつブレンドしたこともありまろやかでフルーティな面白いコーヒーに仕上がっております。COE受賞順位は第17位、スコアは88.14点となっております。

(カテゴリー内 : 57点)

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