焙煎豆

  • 焙煎豆 ブラジル トミオフクダ・マラゴジッペ  200g
    焙煎豆 ブラジル トミオフクダ・マラゴジッペ  200g
    1,500円
    ブラジル セラードの名門Bau農園のマイクロロットです。地域では一目置かれる著名な農園ですがこれまでずっとCOEなど品評会とは無縁でした。しかしこの品種だけは評価が高く、2017年あたりからCOEにも顔出しするようになりました。世界一大きな豆として有名なマラゴジッペをしっかり手をかけて味覚面でも秀逸なものに仕上げております。ブルボン、ムンドノーボしか知らない方にはトミオフクダのマラゴはちょっと衝撃的かも知れませんね。パカマラやマラカトゥラ種のルーツなのでフルーティで喉ごしの良い洒落たコーヒーになっております。
  • 焙煎豆 ブラジル まりこ&いさお有機珈琲  200g
    焙煎豆 ブラジル まりこ&いさお有機珈琲  200g
    1,200円
    ブラジル ミナスジェライス州の日系二世農園が栽培する有機栽培珈琲です。品種はカツアイ他でナチュラル精製になります。日本のJASやブラジルのIBDなど各種有機栽培認証を取得しています。もともと日本人が日本へ輸出することを目標に育て上げた商品なのでかなり品質管理が行き届いたコーヒーです。
  • 焙煎豆 2019ブルンジ「カップ・オブ・エクセレンス」ルホロロ   200g
    焙煎豆 2019ブルンジ「カップ・オブ・エクセレンス」ルホロロ   200g
    1,450円
    2019ブルンジCOEの受賞ロットです。雑味がなくしっかりした苦み・コクも感じます。ウオッシング・ステーション単位の寄せ集め商品であるせいか中米受賞品などと比べると大きな個性を持った豆は少ない感じも致します。クリアで複雑な酸味があります。

(カテゴリー内 : 52点)

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