焙煎豆

  • 焙煎豆 2019コスタリカ「カップ・オブ・エクセレンス」エル・バンブ   200g
    焙煎豆 2019コスタリカ「カップ・オブ・エクセレンス」エル・バンブ   200g
    1,800円
    2019コスタリカCOE受賞ロットです。最近のコスタリカは非常にコーヒーの質が高く、特に品評会の入賞品は周辺生産国と比べても高値で落札される傾向になります。本商品はナチュラル精製のカツアイ種でコスタリカ南部チリポにあるカフェ・リヴェンセ・デル・チリポというマイクロミルからの出品ロットになります。コスタリカらしい生き生きとした酸味を持っております。
  • 焙煎豆 ハワイ・コナ エキストラファンシー 200g
    焙煎豆 ハワイ・コナ エキストラファンシー 200g
    2,800円
    ハワイコナは1818年に苗が移植されて以来、今日まで品種はティピカ種が100%守り続けられてきました。マウナ・ケア山(4,205m)とマウナ・ロア山(4,169m)の間に拡がる西側斜面は非常に肥沃な火山灰土壌で、しかも熱帯性気候特有の南が降り、生育には最高の条件が揃っています。大粒できれいな超高品質の素晴らしいコーヒーです。数年前にブロッカの被害に遭いほとんど全滅してしまいましたが、ようやく復活してそれなりの数量が確保できるようになりました。ただし、他のコーヒーが世界的に値上がり傾向にあるため品薄だった頃から価格は高止まりしております。
  • 焙煎豆 コスタリカ バンデラ・トリニダッド  200g
    焙煎豆 コスタリカ バンデラ・トリニダッド  200g
    1,000円
    商社在庫処分品の古~いコスタリカです(2016クロップ)。生豆そのものは古いですが焙煎してしまえば何ら他のものと遜色を感じないと思います。しっかりした風味があり当店在庫の「ロサンゼルス」にも似た骨太のコーヒーという雰囲気です。ただ商品が古すぎて詳細資料がどこにも残っておりません。コスタリカ バンデラ・ミルのナチュラル精製のイエローカツアイだという程度しか情報はございません。

(カテゴリー内 : 53点)

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