焙煎豆

  • 焙煎豆 2019ペルー「カップ・オブ・エクセレンス」モラレスCOE  200g  
    焙煎豆 2019ペルー「カップ・オブ・エクセレンス」モラレスCOE  200g  
    1,600円
    2017年から「カップ・オブ・エクセレンス」が始まり、その品質の高さが評判を呼ぶようになったペルーの受賞ロットです。ペルーでは多くの豆がアンデスの高地で作られるため風味の優れた豆が多くスコア90点前後の極上品が数多く出ております。本商品は2019ペルーCOEで第8位に入賞し89.32点という高い評価を得ております。
  • 焙煎豆 東ティモール レテフォホ・キリレロ 200g
    焙煎豆 東ティモール レテフォホ・キリレロ 200g
    1,100円
    日本のNPO法人Peace Winds Japanさんが東ティモールで支援を行っている商品です。もともとはインドネシアのマンデリン産地だったこともあり中米系などと比べるとやや骨太の感じがあるユニークなコーヒーです。PARCICさんより設備が整っているのか梱包などもしっかりしておりますがその分お値段も高めになります。
  • 焙煎豆 パナマ ベルリナ農園 ナランハル・ゲイシャ  200g
    焙煎豆 パナマ ベルリナ農園 ナランハル・ゲイシャ  200g
    2,500円
    パナマの名門農園ベルリナのゲイシャです。ゲイシャのパイオニアとも言えるエスメラルダと同じボケテ地区にある農園で苗はエスメラルダからの譲り受け、生産指導もエスメラルダの当時の農園主直々にやってもらったそうです。最初数年は試行錯誤しましたがここに来てようやく自他共に認めるハイクオリティなゲイシャが栽培できるようになりました。エスメラルダ・スペシャルならともかくプライベート・コレクションあたりであれば決してヒケを取らない極上ゲイシャです。個人差はありますがエスメラルダよりも酸味がソフトで飲みやすい感がございます。

(カテゴリー内 : 47点)

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