焙煎豆

  • 焙煎豆 スマトラ島ガヨマウンテン・コピルアック 100g
    焙煎豆 スマトラ島ガヨマウンテン・コピルアック 100g
    4,200円

    スマトラ・マンデリンの有名産地アチェのもので有機栽培のスペシャルティ・コーヒーとして日本でも人気のあるガヨマウンテンの天然モノのコピルアックになります。現地に詳しい業者さんに依頼してハイ・クオリティのものを探していただきました。大手コーヒー商社を介在していない当店のみの販売品になります。華やかな麝香の香りと長く続くアフター・テイスト...、本来のコピルアックの風味をお楽しみいただけると思います。


  • 焙煎豆 コロンビア バレルエイジド プリマベーラ  200g
    焙煎豆 コロンビア バレルエイジド プリマベーラ  200g
    2,700円
    ラム酒樽でエイジドされたコーヒーになります。コーヒーを淹れている間にもラム酒の匂いがプンプンしてきます。ウイスキーなどと違ってラムなので香りも上品です。酒樽でのエイジングなので特有のまろやかなコクも加わって優雅な雰囲気が致します。個人的にはベトナムのウイスキー樽熟成のものより美味しいと感じますがシェリー酒のモカの方が好みかも...。たまにはこういうものもアクセントとして宜しいのでは?
  • 焙煎豆 ルワンダ・ショリー   200g
    焙煎豆 ルワンダ・ショリー   200g
    1,150円
    ルワンダ南部ムハンガという地区のウオッシュド・ブルボンになります。酸味が明るい柑橘系(チェリーやグレープフルーツのようなスッキリした感じ)でさらりとしているため余韻が乏しく思えますが決して弱くはないようです。ケニアなど同じアフリカの人気品と比べてもインパクトには劣るもののその分飽きの来ない逸品です。何年か前にスタバでも売られていた評価の高いコーヒーです。

(カテゴリー内 : 49点)

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